企业信息

    梁山琪强二手设备购销部

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:2006
  • 公司地址: 山东省 济宁 梁山县 山东省济宁市梁山县拳铺工业园
  • 姓名: 王传庆
  • 认证: 手机未认证 身份证已认证 微信已绑定

    邯郸灌肠机 小型自动灌肠机

  • 所属行业:二手设备 二手食品设备
  • 发布日期:2019-04-14
  • 阅读量:172
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:9999.00 个
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:山东济宁梁山县  
  • 关键词:邯郸灌肠机

    邯郸灌肠机 小型自动灌肠机详细内容

    1.不锈钢机体结构变化美观,食品卫生

    2.大容量料筒,液压系统升降灌肠,噪音低,效率高.

    3.进口和国产名优电器,液元件,质量好,寿命长

    4.转换开关,脚跳开关双重控制,操作更安全.

    5.移动式机身,使用范围 更广

    6.采用侧挂式液压包,装拆,维修方便.

    香肠

     

    瘦猪肉750克,肥猪肉250克,糖100克,盐40克,葡萄糖20克,白酒l00克,肠衣50克,姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。

     

    制作方法

     

    1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀。

     

    2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。

     

    3.将肠衣用温水泡软,洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,然后将调好味的肉块装入漏斗中,慢慢往肠衣中灌。

     

    4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤,挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲,以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完,如剩下肠衣,可用干净剪刀将肠衣剪下,晾干,留下次再用。

     

    5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔,以排除香肠内的空气和水分,要求香肠内不留气泡和水滴),再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾,晾至香肠干燥发硬为止,剪去每节的扎线即可收藏。

     

    制作要领

     

    1.香肠口味的浓淡,可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。

     

    2.做香肠时加一点葡萄糖,可使腌制出的香肠具有红色,增添香肠的外观美。

     

    3.香肠可以保存较长时间。

     

    食用方法

     

    蒸食和切片炒菜均可。



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