企业信息

    梁山琪强二手设备购销部

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:2006
  • 公司地址: 山东省 济宁 梁山县 山东省济宁市梁山县拳铺工业园
  • 姓名: 王传庆
  • 认证: 手机未认证 身份证已认证 微信已绑定

    枣庄滚揉机 好机器铸就好梦想

  • 所属行业:二手设备 二手食品设备
  • 发布日期:2019-04-14
  • 阅读量:151
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:9999.00 台
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:山东济宁梁山县  
  • 关键词:枣庄滚揉机

    枣庄滚揉机 好机器铸就好梦想详细内容

    真空滚揉机,咸菜拌料机,圆筒滚揉机咸菜丝 辣菜丝拌料 自动化程序高,.搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品,我厂生产的拌馅机是参照国际同类先进产品的特点,同时结合我国肉制品加工工艺特点,自行研制开发的。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经真空滚揉机过搅拌的馅粘度增加,富有弹性,特制的扇形搅拌器,咸菜拌料在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,与国内同类产品相比较可显着提高工作效率,是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转,可满足不同搅拌工艺的要求。

    为啥要真空

    ,就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。

    *二,产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。圆筒滚揉机且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。一般真空度在-0.07~-0.08Mpa即可。

    滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

     全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。 


    使用真空滚揉机可得到以下效果:

    1.使腌制液在原料肉内均匀吸收 2.增强肉的结合力,提高肉的弹性 3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口 4.增加保水性,提高出品率 5.提高产品的柔嫩性和结构稳定 

    真空滚揉机具有以下特点:

    1. 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

    2. 控制面板均采用防水触摸屏控制。

    3. 滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。

    4. 桨叶采用圆弧形*特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害


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    欢迎来到梁山琪强二手设备购销部网站, 具体地址是山东省济宁梁山县山东省济宁市梁山县拳铺工业园,老板是王传庆。 主要经营梁山琪强二手设备购销部成立于1998年,本公司常年购销二手搪瓷储罐 ,二手沙子烘干机,二手玻璃钢储罐等设备。我们一直致力于“客户满意”为我们的目标。欢迎广大客户来电咨询!。 单位注册资金单位注册资金人民币 500 - 1000 万元。 公司常年供应二手设备,有需要的客户,欢迎选购,可以先进行测试,测试满意后,我们再进行交易。